Meine Kochschule
Das Grundkochbuch der feinen Art mit Kochschule, Warenkunde, Küchenausrüstung,Garmethoden und Vorratshaltung. Die Grundrezepte für alle klassischen Speisefolgen, dazu für Saucen, Eier und pikantes Gebäck sind nicht zu schwierig nachzukochen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Lafer, Johann
Xe LAF
Lafer, Johann:
Meine Kochschule / Johann Lafer. - München : Bassermann, 2007. - 415 S. : überw. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8094-1397-4 19.95
Xeo 2 - Sachbuch