Getreide & Korn
das Standardwerk ; Küchenpraxis, 150 Rezepte, Warenkunde
Echte und unechte Getreidesorten werden als wichtige Nahrungsgrundlagen und -ergänzungen vorgestellt.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Kissel, Renate
Kissel, Renate:
Getreide & Korn : das Standardwerk ; Küchenpraxis, 150 Rezepte, Warenkunde / Renate Kissel. Fotos: Rafael Pranschke. - München : Christian, 2013. - 254 S. : überw. Ill. (überw. farb.) ; 27 cm
ISBN 978-3-86244-505-9 fest geb. : 14,99 (29,99)
Landwirtschaft. Forstwirtschaft. Fischwirtschaft. Hauswirtschaft. - Signatur: X Getre - Buch