Klappentext: Marmorkuchen oder Nussecken, Bienenstich oder Blätterteighörnchen, versunkene Apfeltorte oder Kokos-Sahne-Trüffel - selbst Rührteige und opulente Biskuittorten, feine Sachertorten oder lockere Käsekuchen gelingen mit den Rezepten aus diesem Buch ohne ein einziges Ei und laden mit Ayurveda-Süßungsmitteln zum Genießen ein. Eine Warenkunde und praktische Informationen zum eifreien Backen, zum Umgang mit Vollkornmehl und zur Herstellung der verschiedenen Teige helfen bei der Küchenpraxis. Dieses Buch enthält über 110 Rezepte.
Personen: Müller-Jani, Petra Skibbe, Joachim
Standort: Zell am See
VL Lebensgestaltung, Haushalt, Kochen, Wohnen MÜLL
Müller-Jani, Petra:
Backen nach Ayurveda - Kuchen, Torten & Gebäck : eifrei & vollwertig; Backbuch / Petra Müller-Jani und Joachim Skibbe. - 6., überarb. Neuaufl. - Darmstadt : Pala-Verl., 2013. - 194 S. : Ill.
ISBN 978-3-89566-324-6 fest geb. : ca. Eur 16,00
Buch: Sachbuch