Klappentext: Die 25 kreativen und pfiffigen Rezepte lassen jedes Törtchen wie ein kleines Kunstwerk erscheinen. Zunächst werden vier Grundrezepte für Mürbteig, Buttercreme und zweierlei Arten von Biskuitböden vorgestellt, die mithilfe von Step-by-Step-Abbildungen schnell nachgebacken werden können. Auch alle nachfolgenden Rezepte sind leicht verständlich erklärt, eine überschaubare Spalte auf jedem Seitenrand gibt Informationen zu den benötigten Zutaten sowie Zubereitungszeit und Nährwerten an. Alle Törtchen werden in wiederverwendbaren Silikonformen gemacht und wenn es einmal schnell gehen muss, kann durchaus auf einen fertig gekauften Biskuitteig zurückgegriffen werden. Einziges Manko ist leider, dass die meisten Rezepte Gelatine enthalten und bei Vegetariern eventuell keinen Anklang finden werden. Einmal gemacht, sind diese dekorativen Törtchen Hingucker bei jedem Anlass, hervorragend als Mitbringsel geeignet und schmecken auch zwischendurch lecker. - Empfehlenswert. Kein Wunder, wenn süße Lieblinge wie Engadiner Nusstorte oder Lime-Pie im niedlichen Miniformat daherkommen und klassische Sahne- und Obsttörtchen im neuen Outfit als Aperol-Spritz-Törtchen oder Cassis-Rosmarin-Törtchen verführen. Das Beste: Konditormeister Martin Schönleben hat seine Rezepte so konzipiert, dass Mini-Klassiker, Sahnetörtchen und kleine Obstträume zu Hause ganz einfach gelingen. Und für alle, die es fix und easy mögen, gibt es schnelle Minis, die mit fertig gekauftem Kuchenboden zubereitet werden.
Serie / Reihe: GU Küchenratgeber
Personen: Schönleben, Martin Suedfels, Thorsten
Standort: Zell am See
VL Lebensgestaltung, Haushalt, Kochen, Wohnen SCHÖ
Schönleben, Martin:
Mini-Törtchen : verzaubern nicht nur Naschkatzen : mit kostenloser App zum Sammeln Ihrer Lieblingsrezepte / Martin Schönleben ; Thorsten Suedfels. - 1. - München : Gräfe und Unzer, 2014. - 64 S. : zahlr. Ill. (farb.). - (GU Küchenratgeber)
ISBN 978-3-8338-3769-2 kart. : ca. EUR 8,30
Buch: Sachbuch