Quiches & Tartes - voll im Trend!

? Das Trendthema der jungen Szene-Küche: alle lieben Quiches und Tartes
? Von Quiche Lorraine bis Lachs-Wasabi-Quiche - die besten Rezepte von klassisch bis kreativ, von elegant bis rustikal
? Mit einem Extra-Kapitel, wenn es mal wieder schnell gehen muss

Ganz gleich ob als kleiner Happen zum Aperitif, rustikales Hauptgericht oder fein-fruchtiger Nachtisch - ofenfrische Quiches und Tartes sind praktisch, vielseitig und für wirklich jeden Anlass geeignet.
Neben den Klassikern wie Quiche Lorraine haben köstlich-kreative Variationen wie eine Feigen-Frischkäse-Quiche mit Zwiebelmarmelade oder einer Wasabi-Lachs-Quiche ebenso Eingang in dieses Buch gefunden wie die süßen und cremigen Vertreter, wie zum Beispiel eine fruchtige Quitten-Tarte mit Champagner-Sabayon oder eine Süßkirschen-Marzipan-Tarte. Mit den schnellen mediterranen Ofengerichten kommt jeder auf seinen Geschmack!

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Personen: Engels, Nina